Risotto z kurczakiem

Przygotowałam dla Was proste do przyrządzenia danie risotto . Składniki , które będziesz potrzebować : 

• 1 szklanka ryżu 
• 1 pojedynczy filet z kurczaka 
• puszka kukurydzy 
• puszka fasolki czerwonej 
• około 30 dkg pieczarek 
• 1 większa cebula 
• ser żółty 
• kostki bulionowe/ gotowy rosół 
• olej 
• pieprz , sól

1)Cebulę kroimy w kosteczkę , wrzucamy do rondla i podsmażamy na oleju 

2)Następnie wsypujemy ryż i smażymy go dopóki się nie zeszkli . Między czasie przygotowujemy bulion . Kostki rosołowe zalewamy wrzącą wodą (około 1l ) . Jeżeli jednak mamy gotowy rosół to ten krok pomijamy . Do rondla z ryżem dodajemy część bulionu tak by zostało nam na kolejne dolewki , w miarę jak ryż będzie go "pił" . Zawartość garnka cały czas dusimy na małym ogniu . 

3) W między czasie kroimy mięso w niedużą kostkę i podsmażamy na oleju . To samo robimy z pieczarkami . 

4)Do garnka z ryżem dodajemy podsmażone mięso oraz pieczarki . Mieszamy dodając kolejną partię bulionu . Dusimy dalej co jakiś czas mieszając i dodając bulion . Kiedy już ryż będzie miękki i bulion cały "wypity" dodajemy kukurydzę i fasolkę . Mieszamy .

5) Na sam koniec dodajemy starty ser żółty i przyprawiamy według własnego uznania .(pieprz , sól )